Przetarg 12474174 - Dostawa mięsa i wędlin do Zakładu Karnego w Koronowie ...

czyste, bez śladów zanieczyszczeń, zapach swoisty, charakterystyczny dla mięsa bez oznak zaparzenia o rozpoczynającego się psucia, zabezpieczone przed zanieczyszczeniem zgodnie z wymogami i HACCAP2. schab bez kości, nie mrożony – 200 kgNomenklatura CPV: 15100000-9, Polska Norma: PN-86/A-82002, mięso wieprzowe w pierwszym gatunku, świeże o barwie jasnoczerwonej z niewielkimi przerostami tkanki tłuszczowej, mięso czyste, bez śladów zanieczyszczeń, zapach swoisty, charakterystyczny dla mięsa bez oznak zaparzenia o rozpoczynającego się psucia, zabezpieczone przed zanieczyszczeniem zgodnie z wymogami i HACCAP3. wątroba wieprzowa – 600 kgNomenklatura CPV:15114000-0 Polska Norma:PN-A-82004:1986, świeża, bez śladów zanieczyszczeń, zapach swoisty, charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia4. podgardle wędzone – 2 500 kgNomenklatura CPV:15131400-9, Polska Norma:PN-86/A-82002

Część 2: 1. słonina – 2 000 kgNomenklatura CPV: 15112000-6, Polska Norma: PN-A-85800:19852. pieczeń domowa – 2 600 kgskład: mięso wieprzowe min. 50%, zawartość tłuszczu nie więcej niż 35%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia;Nomenklatura CPV: 15131130-5 Polska Norma: PN-86732:1991/Az:20013. smalec ze skwarkami – 3 200 kgNomenklatura CPV: 15131134-3 Polska Norma: PN-90/A-858024. kiełbasa zwyczajna – 1 500 kg- kiełbasa średnio rozdrobniona, wędzona, parzona; -skład: mięso wieprzowe min.50 % - smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; - bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma: PN-A-82007:1996/Az 1: 19985. mortadela – 3 500 kgkiełbasa wieprzowo - drobiowa homogenizowana; skład: mięso wieprzowe min. 50%, zawartość białka nie mniej niż 10%, tłuszczu nie więcej niż 35%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia;Nomenklatura CPV: 15131130-5 Polska Norma: PN-A-82007:1996/Az 1: 19986. poznańska – 1 500 kgskład: mięso wieprzowe min. 50%, zawartość tłuszczu nie więcej niż 35%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia;Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az 1: 19987. parówki cienkie – 800 kgskład: mięso wieprzowe min. 50%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia;Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az 1: 19988. kiełbasa typu jarmarczna – 3 000 kgkiełbasa średnio rozdrobniona, wędzona, parzona, skład: mięso wieprzowe min. 55%, zawartość białka nie mniej niż 13%, tłuszczu nie więcej niż 35%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az1: 19989. kiełbasa biała parzona – 500 kg- kiełbasa drobno rozdrobniona, parzona; - skład: mięso wieprzowe min. 50%; - smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; - bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/A 1: 199810. piwna – 2 500 kgskład: mięso wieprzowe min. 50%, zawartość tłuszczu nie więcej niż 35%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az1: 199811. czosnkowa – 900 kgskład: mięso wieprzowe min. 50%, zawartość tłuszczu nie więcej niż 35%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV: 15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az1: 199812. kanapkowa wędzona – 2 500 kgskład: mięso wieprzowe min. 50%, zawartość tłuszczu nie więcej niż 35%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az1: 199813. dębicka – 3 500 kgskład: mięso wieprzowe min. 50%, zawartość tłuszczu nie więcej niż 35%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az1: 199814. podwawelska – 2 400 kgskład: mięso wieprzowe min. 50%, zawartość tłuszczu nie więcej niż 35%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia;Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az1: 199815. kiełbasa mielonka firmowa – 4 000 kgskład: mięso wieprzowe min. 50%, zawartość tłuszczu nie więcej niż 35%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia;Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az1: 199816. luncheon meat – 2 000 kgskład: mięso wieprzowe min. 50%, zawartość tłuszczu nie więcej niż 35%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV: 15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az1: 199817. kiełbasa krakowska – 1 000 kggrubo rozdrobniona, wieprzowo-wołowa (produkt, w którym mięso wieprzowe stanowi mniej niż 85% wsadu, ale przeważa w składzie surowcowym), wędzona, parzona, zawartość białka nie mniej niż 10 %, tłuszcz nie więcej niż 25 %Nomenklatura CPV: 15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az1: 199

Część 3: 1. salceson biały – 900 kg- wyrób podrobowy wieprzowy, parzony; - skład: zawartości mięsa wieprzowego nie mniej niż 20% - smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; - bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131134-3 Polska Norma: PN-A-82007:1996/Az 1: 19982. salceson czarny – 900 kg- wyrób podrobowy wieprzowy, parzony; - skład: zawartości mięsa wieprzowego nie mniej niż 20% - smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; - bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131134-3 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az1: 19983. metka zwykła – 500 kg- kiełbasa drobno rozdrobniona; - skład: mięso wieprzowe min. 50%; - smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; - bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az 1: 19984. kaszanka – 2 200 kg- wyrób podrobowy wieprzowy parzony - smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, - bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131134-3 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az1: 19985. pasztetowa – 1 000 kg- wyrób podrobowy wieprzowy parzony; - smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; - bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; Nomenklatura CPV:15131310-1 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az 1: 19986. metka łososiowa – 1 500 kg- kiełbasa drobno rozdrobniona, - skład: mięso wieprzowe min. 50%; - smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; - bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az1: 19987. metka cebulowa – 500 kg- kiełbasa drobno rozdrobniona, - skład: mięso wieprzowe min. 50%; - smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; - bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia Nomenklatura CPV:15131130-5 Polska Norma:PN-A-82007:1996/Az1: 1998

Część 4: 1. polędwica drobiowa – 30 kg, w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego oraz surowców wieprzowych; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; nie wędzoneNomenklatura CPV:15131135-0 Polska Norma:PN-A-86526:1995/Az2:20002. blok drobiowy – 300 kg, w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego oraz surowców wieprzowych; nie wędzone, smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia;Nomenklatura CPV: 15131135-0, Norma PN-A-86526:1995/Az2:20003. mortadela drobiowa – 400 kg, w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego oraz surowców wieprzowych; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; nie wędzoneNomenklatura CPV: 15131135-0, Norma PN-A-86526:1995/Az2:20004. kiełbasa zwyczajna drobiowa – 150 kg, w skład brak dodatku mięsa wieprzowego oraz surowców wieprzowych; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; nie wędzoneNomenklatura CPV: 15131135-0, Norma PN-A-86526:1995/Az2:20005. serdelki drobiowe – 120 kg, w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego oraz surowców wieprzowych; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; nie wędzoneNomenklatura CPV: 15131135-0, Norma PN-A-86526:1995/Az2:20006. szynka drobiowa – 400 kg, w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego oraz surowców wieprzowych; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; nie wędzoneNomenklatura CPV: 15131135-0, Norma PN-A-86526:1995/Az2:20007. szynka z indyka – 40 kg, w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego oraz surowców wieprzowych; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; nie wędzoneNomenklatura CPV: 15131135-0, Norma PN-A-86526:1995/Az2:20008. parówka cienka drobiowa – 100 kg, drobno rozdrobnione; w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego oraz surowców wieprzowych; nie wędzone, zawartość białka nie mniej niż 9%, tłuszczu nie więcej niż 25%; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia;Nomenklatura CPV: 15131135-0, Norma PN-A-86526:1995/Az2:20009. pieczeń rzymska drobiowa – 100 kg, w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego oraz surowców wieprzowych; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; nie wędzoneNomenklatura CPV: 15131135-0, Norma PN-A-86526:1995/Az2:200010. kiełbasa biała drobiowa – 50 kg, w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego oraz surowców wieprzowych; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; nie wędzoneNomenklatura CPV: 15131135-0, Norma PN-A-86526:1995/Az2:200011. szynkowa z indyka – 150 kg, w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego oraz surowców wieprzowych; smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia; nie wędzoneNomenklatura CPV: 15131135-0, Norma PN-A-86526:1995/Az2:2000

Część 5: 1. rosołowe z kurczaka, nie mrożone – 2 000 kgNomenklatura CPV: 15112000-6, Polska Norma: PN-A-86524:1994/Az:20022. ćwiartka tylna z kurczaka, nie mrożone – 4 000 kg, świeże, bez obcych zanieczyszczeń, przekrwień i zasiniaczeń, bez obcych zapachów; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożycia;Nomenklatura CPV: 15112000-6, Polska Norma: PN-A-86527:19963. żołądki drobiowe, nie mrożone – 200 kg, świeże, bez obcych zanieczyszczeń, przekrwień i zasiniaczeń bez obcych zapachów; bez oznak wskazujących na niezdatność do spożyciaNomenklatura CPV: 15112000-6, Polska Norma: PN-A-86527:1996

D/Kw.2232.2.2026