Przetarg 12825629 - Usługi gastronomiczne polegające na przygotowywaniu i...

usług polegających na przygotowywaniu i dostarczaniu gorących posiłków dwudaniowych dla klientów placówek na terenie Dzielnicy Bielany m.st. Warszawy, z możliwością zamiany na suchy prowiant na wniosek Zamawiającego. Usługi objęte przedmiotem zamówienia powinny być wykonywane zgodnie z obowiązującymi przepisami w zakresie bezpieczeństwa żywności i żywienia, w tym w szczególności przepisami ustawy z dn. 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. 2023 poz. 1448 ze zm.), ustawy z dnia 5 sierpnia 2008 r. o zapobieganiu oraz zwalczaniu zakażeń i chorób zakaźnych u ludzi (Dz. U. 2025 poz. 1675 ze zm.), rozporządzeniami wykonawczymi, rozporządzeniami unijnymi oraz z zachowaniem zasad systemu analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli – HACCP. II. Adresy placówek, do których dostarczane będą posiłki: 1. Ośrodek Wsparcia dla Seniorów nr 1, Al. Zjednoczenia 13 2. Ośrodek Wsparcia dla Seniorów nr 2, ul. Wrzeciono 5 A 3. Bielańskie Centrum Wsparcia Seniora „Senior”, ul. W. Broniewskiego 56 4. Bielański Środowiskowy Dom Samopomocy, ul. W. Broniewskiego 93. Lokalizacja Bielańskiego Środowiskowego Domu Samopomocy jest lokalizacją tymczasową, w której placówka działa w czasie remontu stałej siedziby. W przypadku zakończenia remontu w trakcie roku Zamawiający zastrzega możliwość konieczności zmiany miejsca dowozu posiłków na stały adres placówki, tj. ul. Grębałowska 14. III. Przewidywana całkowita wielkość zamówienia, o którym mowa w ust. I dla czterech wymienionych w ust. II placówek wynosi łącznie 41 000 posiłków. IV. Z uwagi na specyfikę przedmiotu zamówienia i brak możliwości dokładnego, wynikającego z faktycznego bieżącego zapotrzebowania, oszacowania ilości posiłków Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmniejszenia wielkości zamówienia. Ewentualne zmniejszenie zamówienia nie będzie skutkowało odpowiedzialnością Zamawiającego. Jednocześnie Zamawiający gwarantuje, iż ewentualne zmniejszenie nie będzie większe niż 10 % zamówienia. V. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia będący integralną częścią niniejszego SWZ zawarty został w Załączniku Nr 1. VI. Dla wszystkich osób wykonujących czynności przy realizacji przedmiotu zamówienia wymagane jest posiadanie orzeczenia lekarskiego dla celów sanitarno – epidemiologicznych o zdolności lub przeciwwskazaniach do wykonywania prac, przy wykonywaniu których istnieje możliwość przeniesienia zakażenia lub choroby zakaźnej na inne osoby (praca na stanowiskach związanych m. in. z wytwarzaniem, pakowaniem, dystrybucją lub przechowywaniem nieopakowanej żywności, przygotowaniem i wydawaniem posiłków, myciem naczyń i pojemników przeznaczonych na żywność). VII. Dodatkowe wymagania Zamawiającego związane z realizacją przedmiotu zamówienia. 1. Na podstawie art. 95 ust. 1 ustawy Pzp Zamawiający wymaga od Wykonawcy zatrudnienia na podstawie umowy o pracę zgodnie z przepisami Kodeksu pracy osób wykonujących przez cały okres realizacji zamówienia wskazane poniżej czynności: 1.1 przygotowanie miejsca pracy przed rozpoczęciem przygotowywania potraw, 1.2 wstępne przygotowanie produktów, m.in. mycie, obieranie, krojenie, szatkowanie, siekanie itp. 1.3 uczestniczenie w przygotowywaniu posiłków zgodnie z wytycznymi kucharza, 1.4 utrzymywanie czystości w obrębie kuchni i zaplecza, 1.5 dbanie o dostępność środków czystości w kuchni i na zapleczu, 1.6 czyszczenie sprzętu kuchennego, powierzchni stołów, podłóg i maszyn oraz zmywanie naczyń, 1.7 doraźna pomoc szefowi kuchni oraz pozostałym kucharzom, 1.8 pozostałe prace porządkowe mające na celu utrzymanie czystości w miejscu przygotowywania posiłków. 2. Zatrudnienie kierowcy do rozwożenia posiłków na podstawie umowy o pracę stanowi pozacenowe kryterium oceny ofert. W przypadku zadeklarowania zatrudnienia kierowcy na umowę o pracę na zasadach wskazanych w Rozdziale XIII ust. V Wykonawca zobowiązany będzie do utrzymania zadeklarowanego zatrudnienia przez cały okres realizacji zamówienia. 3. Realizacja pozostałych czynności niezbędnych do wykonania przedmiotu zamówienia nie wymaga występowania pomiędzy Wykonawcą lub podwykonawcą i zatrudnionymi przez te podmioty osobami podporządkowania w rozumieniu przepisów prawa pracy. 4. Szczegółowe zapisy dotyczące realizacji warunku zatrudnienia zawarte zostały w Opisie przedmiotu zamówienia (Załącznik Nr 1 do SWZ) oraz we wzorze umowy (Załącznik Nr 3 do SWZ). VIII. Zamawiający nie przewiduje przeprowadzenia wizji lokalnej.

OPSIX.26.3.4.2026